الإنتاج الحيواني الأولي

صناعة لحوم البقر

تشمل صناعة لحوم البقر تربية وتغذية وتسويق الماشية مع المعالجة والترويج النهائي لمنتجات التجزئة للمستهلكين. تتضمن العملية العديد من الأشخاص وتستخدم العديد من الموارد البيولوجية والاقتصادية. للامتثال لمتطلبات السلامة الحديثة، لحماية صحة المستهلكين والحفاظ على سمعة علامتهم التجارية، يجب على مصنعي اللحوم البقرية ضمان سلامة منتجاتهم في كل مرحلة: بدءاً من المزارع والمرافق التصنيعية إلى مراكز التوزيع والمتاجر.

صناعة الدواجن

إلى جانب اللحوم، تُعتبر الدواجن من فئات المخاطر العالية لسلامة الغذاء، كما يتضح من سحب المنتجات المتكرر والفضائح المتعلقة بالسلامة التي تؤثر حتى على العلامات الكبرى. تساعد QIMA جميع المشاركين في صناعة الدواجن على ضمان جودة وسلامة الغذاء في سلسلة التوريد الخاصة بهم من خلال عمليات التفتيش المهنية، وعمليات التدقيق لموردي الطرف الثالث، واعتماد معايير معترف بها دوليًا.

المخاطر: الزراعة ورفاهية الحيوان

خلال الخمسين عاماً الماضية، تزايد الطلب العالمي بشكل مطرد وتضاعف إنتاج اللحوم أربع مرات. على المستوى العالمي، الأنواع الرئيسية من الماشية هي الدواجن والماشية والخنازير والأغنام، وكذلك الماعز بدرجة أقل. إنتاج اللحوم له تأثيرات بيئية كبيرة والمستهلكون قلقون بشأن الجودة والسلامة ورفاهية الحيوان.

الدعم: التفتيش، الشهادات، والتدقيق

يمكن أن تساعدك QIMA في الامتثال لمتطلبات أي جهة حكومية أو تاجر تجزئة. نحن نقدم العديد من الخيارات للمواشي: الدواجن، لحوم البقر، الخنازير، والدجاج البياض.

حلول QIMA لتربية الحيوانات:

الشهادات للمعايير المعترف بها دوليًا:

• BRCGS

• برنامج الجودة SQF

• سلامة الغذاء SQF

• GLOBALG.A.P. (الدواجن، CFM)

• تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)

• عمليات التدقيق لإدارة الموردين

شهادة رعاية الحيوان

تفتيش الجودة

عمليات تدقيق سلامة الغذاء من QIMA:

• تدقيقات النظافة (GHP)

• ممارسات التصنيع الجيدة (GMP)

لماذا تختار QIMA لإصدار شهادات وتدقيق تربية الحيوانات؟

تواصل وخدمة سلسة

• دعم تقني متجاوب في كل مرحلة

• عملية تصديق شفافة وتسليم الشهادات في الوقت المناسب

• جودة خدمة استثنائية موثوق بها عبر درجات NPS 72

تخفيض التكلفة والوقت الأمثل

• تدقيقات متعددة الأنظمة تقلل من الزيارات للمواقع والتكاليف

• إجراءات مبسطة تقلل من تعطيل العمل التشغيلية

• نشر المدققين المحليين بطريقة مثالية

قيادة الصناعة

• أكثر من 30 سنة ريادة في معايير سلامة الغذاء، العضوية، والاستدامة

• نظام إصدار الشهادات شامل من المزرعة إلى المائدة

• تكنولوجيا متقدمة لمراقبة الامتثال