السلع الغذائية والأغذية الزراعية
سلامة الأغذية وضمانالجودة عبرسلاسل التوريد العالمية
تدعم QIMA شركات الأغذية في مختلف مراحل سلسلة التوريد، من الإنتاج إلى وصول المنتجات إلى المستهلكين، وذلك من خلال مجموعة متكاملة من الخدمات تشمل فحص السلع والمنتجات الزراعية وتدقيق الموردين وإصدار الشهادات وإجراء الاختبارات. كما نساعد عملاؤنا على الحد من مخاطر سلامة الأغذية والغش الغذائي والتحقق من أصالة المنتجات، بما يسهم في الارتقاء بالجودة وتعزيز الاستدامة وترسيخ الثقة في سلاسل التوريد.
ويصل مفتش لمنشأتك
حضور مؤكَد لموقعك بمجرد حجز الخدمة.
طريقة اختبار معتمدة
اختبارات ميكروبيولوجية وكيميائية وتحاليل المتبقيات في ثلاث قارات.
دولة ضمن نطاق التغطية
بمختلف القطاعات الرئيسية في سلسلة التوريد الغذائي حول العالم.
خبرة متخصصة في قطاع الأغذية
من المزرعة إلى المائدة، يقدم خبراؤنا خدماتهم في مختلف القطاعات الرئيسية لسلاسل التوريد الغذائي العالمية.
المنتجات الزراعية الطازجة
فحص الفواكه والخضروات الطازجة في المزارع ومحطات التعبئة وموانئ الشحن، للتحقق من درجات الجودة ومرحلة النضج ومتبقيات المبيدات وفقًا لمتطلبات السوق المستهدف، مع دعم الحصول على شهادات المنتجات العضوية وشهادة GLOBALG.A.P. وشهادة PrimusGFS.
تصنيع الأغذية
تدقيق الأغذية المُصنَّعة والوجبات الجاهزة والمشروبات ومنتجات الألبان واللحوم وفقًا لمعايير BRCGS وSQF وIFS وFSSC 22000 وISO 22000، مع التحقق من ممارسات التصنيع الجيد والنظافة ومراقبة مسببات الحساسية ودقة بيانات الملصقات، إلى جانب إمكانية الحصول على شهادة المنتجات العضوية.
الإنتاج الحيواني الأولي
الدواجن والأبقار المخصصة لإنتاج اللحوم والخنازير والدجاج البيّاض التي تشملها عمليات التدقيق من قِبل طرف ثالث، وإمكانية إصدار شهادات المنتجات العضوية وشهادات رعاية الحيوان وأيضًا تطبيق المعايير المعترف بها دوليًا، بما في ذلك BRCGS وSQF وGLOBALG.A.P. وHACCP.
تصنيع الأعلاف الحيوانية
إصدار شهادات للأعلاف الجافة والسائلة والسائبة والمعبأة وفقًا لمعايير الأعلاف المُركٌَبة GLOBALG.A.P. Compound Feed ومعايير SQF ومخططات HACCP، إلى جانب تدقيقات ممارسات النظافة الجيدة (GHP) وممارسات التصنيع الجيد (GMP) وإصدار شهادات المنتجات العضوية عند الاقتضاء.
التخزين والتوزيع
تدقيق المستودعات ومرافق التخزين المبرد والعمليات اللوجستية وفقًا لمعياري BRCGS Storage & Distribution وSQF Storage & Distribution الخاصي بالتوزيع والتخزين، وذلك لضمان سلامة الأغذية الطازجة والمجمدة والمبردة والمحفوظة في درجة حرارة الغرفة.
السلع الزراعية والغذائية
خدمات فحص الحبوب والبذور الزيتية والبقوليات وغيرها من السلع الزراعية، بما يشمل الفحص قبل الشحن واعتماد صلاحية عنابر السفن للتحميل ومعاينة غاطس السفينة لتقدير أوزان الشحنة وأخذ العينات أثناء التحميل والتفريغ وكذلك إصدار شهادات مستقلة للجودة والكميات من خلال نظام QIMA/CIS المتكامل.
تصنيع مواد التعبئة والتغليف
إصدار شهادات لمواد التعبئة والتغليف المصنوعة من الزجاج والمعادن والورق والبلاستيك والمواد المرنة، وفقًا لمعيار BRCGS Packaging ومدونة SQF لتعبئة الأغذية.
خدمات الأغذية والزراعة والسلع
تلبية متطلبات سلامة الأغذية والوصول إلى المزيد من الأسواق
تختلف متطلبات تجار التجزئة والمشترين وأسواق التصدير. حصولك على الشهادات المناسبة سيساعدك على استيفاء هذه المتطلبات بثقة.
تقدم QIMA خدمات إصدار الشهادات المعتمدة وفقًا لأبرز معايير سلامة الأغذية وبرامج الاعتماد المعترف بها من المبادرة العالمية لسلامة الأغذية (GFSI)، بما في ذلك معيار BRCGS العالمي لسلامة الأغذية ومعايير الممارسات الزراعية GLOBALG.A.P ومدونة SQF ومعايير IFS وبرنامج FSSC 22000 والمعيار الدولي ISO 22000 وبرنامج PrimusGFS ونظام HACCP. كما تساعد عمليات التدقيق المجمعة على تقليل الوقت والتكاليف والعبء الناتج عن تكرار عمليات التدقيق وفقًا لمعايير متعددة.
عمليات فحص من المزرعة إلى الوجهة النهائية
المنتجات الزراعية الطازجة تتلف بسرعة، لذا تحتاج إلى فحص موضوعي في المراحل الرئيسية من سلسلة التوريد، وليس فقط عند حدوث مشكلة.
يستخدم مفتشو المنتجات الزراعية بروتوكولات أخذ عينات معترف بها دوليًا للتحقق من الجودة والكميات والتعبئة والتغليف والبيانات المدونة على الملصقات، في كل من بلد المنشأ والوجهة النهائية. ونوفر إصدار التقارير في نفس اليوم، مدعومة بالصور والبيانات في الوقت الفعلي عبر لوحة معلومات QIMA.
اختبارات الأغذية والأعلاف في مختبرات معتمدة وفقًا لمعيار ISO/IEC 17025
قد تكون الملوثات غير مرئية، فيما تتغير اللوائح باستمرار، مما يجعل الاختبارات المستقلة ضرورية لضمان سلامة منتجاتك وامتثالها للمتطلبات التنظيمية.
تُجري مختبرات QIMA اختبارات على الأغذية والأعلاف الحيوانية والعينات البيئية. وتشمل خدماتنا التحاليل الميكروبيولوجية والغذائية والكيميائية وتحليل المتبقيات، بما في ذلك السموم الفطرية ومتبقيات المبيدات والمعادن الثقيلة. وبفضل أكثر من 400 طريقة اختبار معتمدة موزعة على ثلاث قارات، نساعد الشركات على التحقق من أصالة المنتجات ومصدرها والكشف عن الغش الغذائي والحفاظ على موثوقية علاماتها التجارية.
شهادات المنتجات العضوية والاستدامة حول العالم
مع تزايد الطلب على المنتجات العضوية والمُنتَجة بطريقة مسؤولة، فإن الشهادات الموثوقة تساعدك على تعزيز مصداقية ادعاءاتك ووصول منتجاتك إلى الأسواق الجديدة.
تقدم QIMA خدمات إصدار شهادات من طرف ثالث للمنتجات العضوية والزراعة التجديدية ورفاه الحيوان وغيرها، وفقًا لمعايير معترف بها دوليًا، إلى جانب علامات QIMA Food Marks.
فحص مستقل للسلع الزراعية والغذائية السائبة
تقطع الحبوب والزيوت والبقوليات والأعلاف آلاف الأميال قبل أن تصل إلى منشأتك. لذا، تحقّق من مطابقة الشحنة لما دفعت ثمنه.
من خلال CIS وشبكتنا العالمية، نقدم خدمات فحص شاملة في بلد المنشأ أو الوجهة، تشمل أخذ العينات ومسح غاطس السفينة لتحديد وزن الشحنة والإشراف على عمليات التحميل والتفريغ وإصدار شهادات الجودة والكميات وأيضًا تقييم الأضرار.
فحص الأغذية من المصدر إلى رفوف المتاجر
رقابة ميدانية في كل مرحلة حاسمة من سلسلة الإمداد الغذائي.
بإمكانك مراقبة مورديك وتقليل مخاطر مشكلات الجودة وعدم الامتثال للمتطلبات التنظيمية ومشكلات سحب المنتجات من الأسواق من خلال خدمات الفحص المستقلة التي تقدمها QIMA. يقوم مفتشونا في الموقع بتقييم جودة المنتجات وسلامتها ومدى امتثالها للمتطلبات التنظيمية، بدءًا من استلام المواد الخام وحتى التسليم النهائي، بالاستناد إلى تقييمات المخاطر المتوافقة مع نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). ويمكنك الحصول على تقارير رقمية موجزة خلال ساعات، مع إمكانية الاطلاع على نتائج الفحص وأداء الموردين والإجراءات التصحيحية عبر لوحة معلومات QIMA.
خدمات تدقيق مستقلة للكائنات المعدلة وراثيًا (GMO)
ضمان الاعتراف بحقوق ملكيتك الفكرية المتعلقة بالتقنيات الحيوية لفول الصويا في السوق البرازيلية، من خلال تدقيق مستقل في الحقول أو عند تسليم المحاصيل إلى المستودعات.
تقدم QIMA خدمات تدقيق مستقلة للكائنات المعدلة وراثيًا لصالح شركات الأصول الوراثية والتقنيات الحيوية، للمساعدة في التحقق من استخدام الصفات المرتبطة بالتقنيات الحيوية ووجودها وإمكانية تتبعها خلال إنتاج المحاصيل وعمليات سلسلة التوريد. وتدعم عمليات التدقيق حماية الملكية الفكرية وتعزيز الامتثال للمتطلبات التنظيمية وترسيخ الثقة في الأسواق.
ضمان التزام الموردين بمعاييرك
احصل على رؤية مستقلة لأداء الموردين عبر سلسلة التوريد الغذائي الخاصة بك.
تقيِّم عمليات تدقيق الموردين التي تجريها QIMA مدى التزام الموردين بمتطلباتك ومعايير القطاع وتوقعات تجار التجزئة فيما يتعلق بسلامة الأغذية والجودة والمسؤولية البيئية والاجتماعية. كما نضع برامج تدقيق مخصصة وفقًا لمتطلباتك المحددة ومخاطر سلسلة التوريد الخاصة بك، لمساعدتك على تحديد أوجه القصور ومراقبة الأداء وتحقيق التحسين المستمر لدى شبكة مورديك.
منصة myQIMA
إدارة برنامج سلامة وجودة الأغذية الخاص بك من مكان واحد
منصة واحدة لكل مراحل عملك. تجمع myQIMA أنشطة إصدار الشهادات وتدقيقات الموردين وعمليات فحص المنتجات الزراعية في منصة واحدة آمنة. ويمكنك متابعة سير العمل والاطلاع على التقارير فور إتاحتها وإدارة الجداول الزمنية والمدفوعات وكذلك الحصول على رؤية أشمل لبرامج سلامة وجودة الأغذية لديك.
- متابعة حالة الشهادات ومواعيد تجديدها وسجل التدقيقات من خلال حساب واحد.
- جدولة تدقيقات الموردين وإجراء المدفوعات وتنزيل التقارير عبر الإنترنت.
- بيانات سلسلة التوريد في الوقت الحقيقي لقياس أداء الموردين ومقارنته عبر شبكة مورديك.
لماذا تختار شركات الأغذية QIMA عبر سلسلة التوريد الغذائي؟
إدارة الامتثال لمتطلبات سلامة الأغذية عبر جهات متعددة لإصدار الشهادات وفرق مختلفة من المدققين والمفتشين والمختبرات عادةً ما يؤدي إلى تعقيدات لا داعي لها. تجمع QIMA خدمات إصدار الشهادات وتدقيقات ضمان موثوقية الموردين وخدمات الفحص والاختبار تحت مظلة شريك واحد، بما يضمن نهجًا متسقًا للجودة والسلامة والامتثال عبر سلسلة التوريد الغذائي الخاصة بك.
يمكنك إدارة عمليات التدقيق والفحص وإصدار الشهادات عبر منصة myQIMA، وكذلك متابعة الجداول الزمنية والاطلاع على نتائج الفحوصات والتدقيقات وتتبع حالة الشهادات واستعرض التقارير والحصول على رؤية أشمل لأداء كافة الموردين والمنشآت، كل ذلك من خلال منصة واحدة.
بفضل انتشارها في أكثر من 100 دولة وقدرات مختبرية معتمدة في ثلاث قارات، توفر QIMA دعمًا متسقًا في جميع مراحل سلسلة الإمداد، بدءًا من الإنتاج الزراعي ووصولًا إلى المعالجة والتصنيع والتوزيع.
ما يقوله عملاؤنا
السلع الغذائية والأغذية الزراعية
"يمثل حصول أحد المنتجات على علامة Regenera خطوة مهمة إلى الأمام في مجال الزراعة التجديدية. فهو يثبت أنه يمكنك زيادة الإنتاج وتحقيق استدامة أكبر دون التضحية بالكفاءة العالية التي يتوقعها المزارعون من الحلول البيولوجية."
ثاليس فاكانيلي مارتينز، مدير محفظة المنتجات، BIOTROP
اعثر على الخدمة المناسبة لك
نساعدك في الوصول إلى الخدمة والموقع والفريق الذي يناسب احتياجك، ونرد خلال يوم عمل واحد.
الأسئلة الشائعة
ما المقصود بشهادة سلامة الأغذية؟
شهادة سلامة الأغذية هي تحقق مستقل يجريه طرف ثالث للتأكد من أن نظام إدارة سلامة الأغذية لدى المنشأة يستوفي متطلبات معيار معترف به. وتشمل برامج الاعتماد الشائعة المعيار العالمي لسلامة الأغذية (BRCGS) ومعايير الممارسات الزراعية الجيدة (GLOBALG.A.P.) وبرنامج سلامة وجودة الأغذية (SQF) والمعايير الدولية للأغذية (IFS) وبرنامج اعتماد نظم إدارة سلامة الأغذية (FSSC 22000) والمعيار الدولي لنظم إدارة سلامة الأغذية (ISO 22000). ويُشترط الحصول على هذه الشهادات عادةً من قِبل كبرى شركات البيع بالتجزئة وأسواق التصدير، بوصفها دليلًا على الالتزام بمتطلبات سلامة الأغذية وضمان الجودة.
كم يستغرق الحصول على شهادة سلامة الأغذية وضمان الجودة؟
يستغرق الحصول على الشهادة للمرة الأولى عادةً من 3 إلى 6 أشهر، وتشمل هذه المدة: الاستعداد للتدقيق وتقييم الفجوات (بمدة تتراوح من شهرين إلى 4 أشهر) وجدولة التدقيق (4 إلى 8 أسابيع) ومراجعة الإجراءات التصحيحية (أسبوعين إلى 4 أسابيع). وتعتمد المدة الفعلية على مدى جاهزية المنشأة ومتطلبات برنامج الاعتماد المعني.
ما الفرق بين شهادة سلامة الأغذية وتدقيق ضمان موثوقية الموردين؟
يُقيِّم إصدار الشهادات نظام إدارة المنشأة نفسها وفقًا لمعيار معترف به، وينتهي بإصدار شهادة رسمية. أما تدقيق ضمان موثوقية الموردين، فيُقيِّم أداء المورد ومدى التزامه بمتطلباتك أو بتوقعات تجار التجزئة دون إصدار شهادة رسمية. وتُعد كلتا الخدمتين وسيلتين لإدارة الامتثال لمتطلبات سلامة الأغذية، لكن لكل منهما غرض مختلف ضمن سلسلة التوريد.
هل يمكنني نقل شهادة سلامة الأغذية وضمان الجودة الحالية إلى QIMA؟
نعم. إذا كانت شهادتك الحالية سارية المفعول ولا توجد حالات عدم مطابقة حرجة لم تُعالج بعد، فيمكن لـ QIMA قبول نقل الشهادة. وتتم مراجعة سجل التدقيقات وقبوله، بما يضمن استمرارية الشهادة دون الحاجة إلى البدء من جديد في إجراءات الاعتماد.