شهادة الأغذية الجودة الآمنة (SQF) هي برنامج صارم للسلامة والجودة في الأغذية معترف به من قبل المبادرة العالمية لسلامة الأغذية (GFSI). صُممت رموز SQF للسلامة والجودة لتلبية متطلبات المستهلك والصناعة والجهات التنظيمية لجميع قطاعات سلسلة تزويد الأغذية، من المزرعة إلى المائدة.
تساعدك عملية منح الشهادات SQF المبسطة من QIMA على حماية مستهلكيك، وتعزيز الوصول إلى السوق الخاصة بك، ورفع سمعة علامتك التجارية. مع شهادة SQF، يمكنك إثبات أن منتجاتك الغذائية قد زُرعت وأنتجت وعُالجت وأعدت وتناولتها وفقًا لأعلى معايير السلامة والجودة في الأغذية.
هل برنامج شهادات SQF المناسب لك؟
تقدم QIMA منح الشهادات SQF لجميع أعضاء سلسلة تزويد الأغذية، بما في ذلك:
الإنتاج الأولي (النباتي والحيواني)
تصنيع الأغذية
تصنيع عبوات المواد الغذائية
التخزين والتوزيع
بيع المواد الغذائية بالتجزئة
خدمة الطعام
هل تحتاج إلى مزيد من المعلومات؟
بالتواصل مع QIMA فإنك توافق على سياسة الخصوصيةالخاصة بناوالشروط والأحكام.
نقدم ثلاثة مستويات من منح الشهادات لكي تتمكن من اختيار النطاق الأنسب لاحتياجاتك:
المستوى 1: أساسيات سلامة الأغذية SQF:
حلول للموردين الصغار والمتوسطين الذين يريدون تطبيق أو تحسين برنامج إدارة سلامة الأغذية لديهم.
المستوى 2: رمز سلامة الأغذية SQF:
يحدد ويقيم ويتحكم في مخاطر سلامة الأغذية استنادًا إلى مبادئ تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة(HACCP) ومبادئ ISO. يشمل رمز سلامة الأغذية SQF 11 رموز مخصصة ومصممة خصيصًا لقطاعات الصناعة الغذائية من الإنتاج الأساسي إلى التصنيع والتعبئة والتوزيع.
المستوى 3: جودة الأغذية SQF:
يتجاوز السلامة ليشمل جودة الأغذية. يركز هذا المعيار على التطبيقات المنهجية لمبادئ الكودكس أليمنتاريوس ولإرشادات لرقابة على مخاطر سلامة وجودة الأغذية.
ما الذي يتم تقييمه خلال عمليات تدقيق SQF للحصول على شهادة؟
أثناء عمليات التدقيق SQF، تقوم QIMA بتقييم دقيق لمجموعة من المجالات الحرجة لضمان الامتثال الشامل لمعايير SQF. ويشمل ذلك فحصًا شاملاً لنظم إدارة السلامة والجودة في الأغذية، وعمليات التشغيل، وتنفيذ ممارسات فعالة لإدارة المخاطر. المدققون الخبراء في QIMA متخصصون في صناعة الأغذية، ويقدمون دعمًا مخصصًا ويساعدون على تبسيط عملية التدقيق ومنح الشهادات SQF.
عناصر إلزامية يتم تقييمها في مراجعة سلامة الأغذية SQF هي:
| سياسة سلامة الأغذية | تشريعات الأغذية | الإجراءات التصحيحية والوقائية |
| مسؤولية الإدارة | ممارسات التصنيع الجيدة | عمليات التدقيق الداخلي |
| مراجعة الإدارة | خطة سلامة الأغذية | تحديد المنتج |
| إدارة الشكاوى | برنامج الموردين المعتمد | تتبع المنتج |
| نظام إدارة سلامة الأغذية | إطلاق المنتج | سحب واسترداد المنتج |
| التحكم في المستندات | التحقق والفعالية | خطة الدفاع عن الأغذية |
| السجلات | التحقق والمراقبة | برنامج التدريب |
| إدارة مسببات الحساسية في صناعة الأغذية (إجباري فقط لمصنعي الأغذية) | إدارة مسببات الحساسية في صناعة أغذية الحيوان (إجباري فقط لمصنعي أغذية الحيوانات) |
يتم تقييم جميع عناصر النظام ذات الصلة ووحدات GAP وGMP كجزء من مراجعة SQF. حيثما يكون العنصر غير قابل للتطبيق ويتم تبرير ذلك بشكل مناسب، يتم وضع علامة "غير قابل للتطبيق" (N/A) في تقرير مراجعة سلامة الأغذية SQF.
العناصر الإلزامية يتم تعيينها بـ "إلزامي" في عناصر النظام في رمز سلامة الأغذية SQF للتصنيع، عناصر النظام. يجب مراجعة العناصر الإلزامية والإبلاغ عن الامتثال أو عدم الامتثال (لا يمكن الإبلاغ عنها كـ "غير قابل للتطبيق" أو "معفي").
لماذا تحتاج إلى شهادة SQF؟
تتيح لك شهادة SQF مع QIMA:
تعزيز الثقة في سلامة الأغذية وجودتها وشرعيتها
تعزيز صورة علامتك التجارية في السوق
إنشاء منصة للتحسين المستمر في جودة العمليات وسلامتها
تبسيط إدارة العمليات من خلال المساعدة في تحديد وإدارة المخاطر من البداية
تشجيع عمليات الزراعة والتصنيع المسؤولة أكثر
تقديم دليل على العناية الواجبة وإرساء الأساس للامتثال لمتطلبات اللوائح
لماذا تختار QIMA لمنح الشهادات SQF؟
تواصل وخدمة سلسة
دعم تقني متجاوب في كل مرحلة
عملية تصديق شفافة وتسليم الشهادات في الوقت المناسب
جودة خدمة استثنائية مثبتة بنتيجة معيار NPS 72
تحسين الكلفة والوقت
تدقيقات متعددة الأنظمة تقلل من الزيارات للمواقع والتكاليف
إجراءات مبسطة تقلل من تعطيل العمل التشغيلية
نشر المدققين المحليين بطريقة مثالية
قيادة الصناعة
الشريك الأفضل للحصول على الشهادات - مزود GLOBALG.A.P. وPrimusGFS في أمريكا الشمالية
أكثر من 30 سنة ريادة في معايير سلامة الغذاء، العضوية، والاستدامة
نظام إصدار الشهادات شامل من المزرعة إلى المائدة
تكنولوجيا متقدمة لمراقبة الامتثال
هل ترغب بمعرفة المزيد؟ قم بتنزيل دليلنا واكتشف كيف يمكننا دعم أعمالك.
