IFS بروغرس غذائي

إذا كنت تدرك أن شركتك بحاجة إلى التحرك نحو الحصول على شهادة سلامة غذائية معترف بها من قبل GFSI، ولكن تشعر أنك بحاجة إلى دعم لتطبيق نظام إدارة قوي، قد يكون برنامج IFS Progress Food هو الخيار الأنسب لك.

برنامج IFS Progress Food هو أيضًا برنامج يستخدمه تجار التجزئة وشركات الأغذية لإدارة مورديهم. لذلك، بالإضافة إلى مساعدة الشركات على تطوير أنظمة إدارتها، سيتمكنون من تلبية توقعات عملائهم.

ما هي خطوات البرنامج IFS Progress Food؟

• التقييم الذاتي أو التمهيدي: يتم إجراء تقييم ذاتي أو تمهيدي اختياري باستخدام قائمة التدقيق لمستوى الدخول أو المستوى المتوسط للسماح للشركة بتحديد مستوى دخولها إلى البرنامج. يمكن تنزيل قوائم التدقيق ومعلومات أخرى حول البرنامج مجانًا من موقع IFS. بناءً على نتيجة هذا التقييم، يمكن للشركة الانتقال إلى الخطوة 1 (تقييم مستوى الدخول أو مستوى ال APPCC)، الخطوة 2 (تقييم المستوى المتوسط)، أو الخطوة 3 (اعتماد IFS Food).

• تقييم المستوى الأساسي أو المستوى الأساسي + HACCP: تمت الموافقة على QIMA لإجراء تقييم غير معتمد للشركة وفقًا للمتطلبات المحددة في قائمة التدقيق للمستوى الأساسي أو المستوى الأساسي + HACCP. تتضمن المتطلبات الفنية في هذا المستوى حوالي 35% من العناصر الرئيسية لمعيار IFS Food.

• تقييم المستوى المتوسط: تمت الموافقة على QIMA لإجراء تقييم غير معتمد للشركة وفقًا لمتطلبات قائمة التدقيق للمستوى المتوسط، والتي تشمل متطلبات المستوى الأساسي بالإضافة إلى حوالي 20% من عناصر معيار IFS Food، ليصل الإجمالي إلى 55%.

• الاعتماد وفقًا لمعيار IFS Food بواسطة QIMA: يتم إجراء تقييم رسمي معتمد وفقًا لمعيار IFS Food.

نظرًا لأن المراحل 1 و 2 تعتبر مراحل انتقالية، يُوصَى بعدم تجاوز فترة البقاء في كل مرحلة لمدة لا تزيد عن سنة واحدة (1). الهدف هو أن تحقق الشركة المقيمة متطلبات معيار IFS Food في غضون فترة أقصاها ثلاث سنوات (3).

ما هي معايير برنامج IFS Progress Food؟

• نظام إدارة سلامة الأغذية والجودة: تتكون هذه الكتلة من متطلبات مرتبطة بالمواصفات، التتبع، إدارة الحوادث، التحكم في المنتج غير المطابق، الأعمال التصحيحية، المسؤولية الإدارية، متطلبات حفظ السجلات، المتطلبات العامة للتوثيق، التحكم في أدوات القياس والمراقبة، التدريب، الإجراءات، التعامل مع الشكاوى، تحليل المنتج، الاتفاق الشركي واكتساب وإقرار الموردين، ومراقبة الأداء.

• ممارسات التصنيع الجيدة (GMPs): في هذه الفئة، يجب على الشركة ضمان تنفيذ الممارسات الجيدة، مثل النظافة الشخصية، بيئة المنشأة، التنظيف والتطهير، التحكم في تلوث المنتجات، مكافحة الآفات، جودة المياه، مرافق الموظفين، إدارة النفايات، التخزين والنقل، وصيانة المنشآت والمعدات.

• التحكم في مخاطر الأغذية: تتكون هذه الكتلة من متطلبات متعلقة بـ HACCP (الواجبات الأولية والسبعة مبادئ لـ Codex Alimentarius)، السيطرة على المواد المسببة للحساسية والدفاع الغذائي (الدفاع عن الغذاء).

لماذا تختار برنامج IFS Progress Food؟

• لتوفير برنامج تقدير للشركات الصغيرة والأقل نمواً.

• لإنشاء نظام تقييم موحد ومتسق ومتميز؛

• لتوفير أداة لدعم عملية التحسين المستمر للمنظمة.

• ضمان المقارنة والشفافية في جميع أنحاء سلسلة التوريد.

• تقليل التكاليف والوقت لكل من الشركة المصنعة وكذلك الشركاء التجاريين.

• توفير نهج منهجي لتحقيق IFS - معيار الغذاء (إذا كان ذلك مناسبًا) ضمن إطار زمني محدد.

• الوصول إلى الموارد التي طورتها IFS، مثل قاعدة بيانات IFS الفريدة، وتطبيق IFS Audit Manager ومنصة IFS Pathway وهي منصة تفاعلية مليئة بالمحتوى الفني.

لماذا تختار QIMA لبرنامج IFS Progress Food؟

تواصل وخدمة سلسة

• دعم تقني متجاوب في كل مرحلة

• عملية تصديق شفافة وتسليم الشهادات في الوقت المناسب

• جودة خدمة استثنائية موثوق بها عبر درجات NPS 72

تخفيض التكلفة والوقت الأمثل

• تدقيقات متعددة الأنظمة تقلل من الزيارات للمواقع والتكاليف

• إجراءات مبسطة تقلل من تعطيل العمل التشغيلية

• نشر المدققين المحليين بطريقة مثالية

قيادة الصناعة

• أكثر من 30 سنة ريادة في معايير سلامة الغذاء، العضوية، والاستدامة

• نظام إصدار الشهادات شامل من المزرعة إلى المائدة

• تكنولوجيا متقدمة لمراقبة الامتثال