تتبع المسار: شهادة سلسلة الحفظ كركيزة أساسية لمستقبل مسؤول

يحدد المعيار وضع المنتج طوال العملية، حيث يضع متطلبات صارمة للتعامل والفصل، مناسب للمنتجات المعتمدة وغير المعتمدة في مصانع التوزيع. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لأي شركة تعمل في الإنتاج أو إعادة التغليف أو تقسيم التغليف أو وضع العلامات أو قطع أو إضافة مكونات أخرى تعتمد على الزراعة إلى المنتج الحصول على شهادة سلسلة التوصيل.

هذه الشهادة ضرورية للجميع في سلسلة التوريد الذين يعملون مع GLOBALG.A.P.، من مستودعات التعبئة التي تتعامل مع المنتج إلى المسوقين وتجار التجزئة. الشركات التي تستلم المنتجات من مصدر معتمد وترغب في بيعها كذلك تحتاج إلى شهادة CoC، التي تضمن أن أي منتج يتم التصريح بأنه معتمد من GLOBALG.A.P. يأتي من المزارع المعتمدة من الجهة.

"تُعد شهادة سلسلة التوصيل الخاصة بـ GLOBALG.A.P. ضرورية لضمان تتبع المنتجات عبر السلسلة،" تقول هيلين برودوكيني، المديرة التقنية للاستدامة والزراعة في QIMA WQS. "أعتقد أن هذه الشفافية ضرورية لبناء الثقة لدى المستهلك وتعزيز الالتزام بالممارسات المستدامة والآمنة،" تضيف هيلين، التي أوضحت أيضًا أن شهادة CoC لا تتطرق مباشرة للقضايا الاجتماعية والبيئية، "لكن من خلال ضمان تتبع سلسلة التوريد، فإنها تساهم في ضمان تنفيذ الممارسات المسؤولة في المزرعة الأصلية."

يتيح هذا التتبع للمشترين الثقة بأن المنتجات تتماشى مع المعايير التي تحترم كل من البيئة وظروف العمل، حتى وإن لم تراقب هذه الجوانب مباشرة من قبل الشهادة. وبالتالي يضمن المعيار سلسلة مستمرة يتم فيها التعرف على المنتجات المعتمدة وتتبعها، وتقديم مستوى عالٍ من النزاهة والشفافية لمزيد من الأمان لعملائها وإضافة قيمة للمنتج والعلامة التجارية في السوق.

لماذا يجب اعتماد سلسلة الجرد العالمية من GLOBALG.A.P.؟

• مرر القيمة المضافة لشهادة GLOBALG.A.P. لمبيعاتك من المنتجات التي تم شراؤها من أطراف ثالثة.

• ضمان الشفافية والتنظيم لعملائك في مجال التجزئة والروابط الأخرى في سلسلة الإنتاج.

• اجعل عمليك معتمدًا من أحد الأنظمة الرئيسية

• تمكين وضع العلامات على المنتجات المعتمدة بمعلومات شهادة GlobalG.A.P. من خلال مبادرة ختم GGN.

• الوصول إلى عملاء وأسواق وموردين وموزعين جدد محلياً وعالمياً.

• خفض المخاطر المرتبطة بسلامة الغذاء والمنتجات.

ما الذي تم تحديثه في شهادة CoC من GLOBALG.A.P.؟

مع النموذج الجديد، تم إجراء تغييرات وتحديثات على اللوائح العامة CoC (GR) ونقاط التحكم ومعايير الامتثال (PCCCs) الخاصة بـCoC.

تحديثات على اللوائح العامة لـCoC:

• مواءمة مع الإصدار الحالي من IFA 6 من حيث اللغة والنمط.

• توضيح تعريف المقاول الفرعي.

• توضيح تعريف المنتجات المخلوطة.

• فهم معايير أخذ عينات المتاجر وسلاسل المطاعم. متطلبات مراكز توزيع متاجر التجزئة، التي تتضمن الحاجة إلى شهادة CoC في مراكز توزيع متاجر التجزئة عند بيع المنتجات التي تحمل ادعاء GLOBALG.A.P. إلى شركات أخرى خارج سلسلة المتاجر.

• توضيح شهادة GLOBALG.A.P. للمقاولين من الباطن.

• بالنسبة للفواكه والخضراوات، يشمل التعريف المكاني الآن المنتجات المعالجة. يمكن أن تشمل المعالجة القطع أو الدحرجة أو التقطيع أو التجميد و/أو التجميد السريع (IQF)، طالما ظل المنتج الأصلي مرئيًا بوضوح.

• إضافة حقول جديدة إلى نموذج شهادة CoC الورقي، والتي تشمل رقم الشهادة GLOBALG.A.P. وقائمة بالمقاولين من الباطن العاليين الخطورة.

تحديثات على نقاط التحكم ومعايير الامتثال:

• تغييرات على التركيبة (ترتيب بعض النقاط).

• التصدي لمتطلبات التوازن الكتلي.

• النهج لإشعار CBs بالمقاولين الجدد.

• التصدي لاستخدام ملصق GGN.

• توصيات جديدة تتناول أهداف مرتبطة بخفض هدر الطعام والفاقد.

• توضيح على إجراء التحقق من الموردين، حيث ينبغي أن يشتمل فقط على GGN أو CoC الخاص بالموردين المباشرين (أي الذين تشتري الشركة المنتجات منهم).

• التوضيح أن عملية التتبع باستخدام الطريقة المحافظة على الهوية وطريقة الفصل تنطبق على جميع أنواع المنتجات.

• دمج المتطلبات المتعلقة بوضع العلامات على المنتجات في نقطة تحكم واحدة.

• مواءمة مع متطلبات الاستزراع المائي للإصدار IFA v6.

• فهم نقاط التحكم الخاصة بالمتاجر وسلاسل المطاعم من خلال إنشاء مجموعات من نقاط التحكم القابلة للتطبيق على كل منطقة من مناطق سلسلة المتجر أو سلسلة المطاعم (مثل المكتب الرئيسي، مركز توزيع المتجر والمطعم).

ما هي السمة الجديدة الأكثر أهمية التي تم التحقق منها في GLOBALG.A.P. CoC 6.1؟

الميزة الرئيسية للإصدار 6.1 من GLOBALG.A.P. CoC هي تعزيز التدابير لضمان سلامة سلسلة التوريد. الآن، يجب أن يكون جميع الموردين في السلسلة، بدءًا من الإنتاج إلى تعامل المنتجات السائبة أو المعبأة، معتمدين وفقًا لهذا المعايير. تشمل المتطلبات شهادة إلزامية لمراكز التوزيع بالتجزئة التي تبيع المنتجات بمطالبة شهادة GLOBALG.A.P.، مما يضمن شفافية وتتبع أكبر للمنتجات المباعة.