سلامة المنتجات الزراعية الطازجة

تشكل الفواكه والخضراوات المسحوبة حديثًا، بما في ذلك جميع المنتجات الزراعية الخام ولكن في الأساس الفواكه والخضراوات، سوقًا عالميًا تبلغ قيمته أكثر من 250 مليار دولار أمريكي. من بين جميع الفواكه والخضروات المزروعة عالميًا، يُباع ما يقدر بـ 80٪ و70٪ على التوالي كفواكه وخضروات طازجة.

في هذا السوق الكبير، يطالب تجار التجزئة والمستهلكون بزيادة مستمرة ليس فقط في الجودة، ولكن أيضًا بالشفافية في الممارسات الأخلاقية والبيئية للمنتجين. لتلبية التوقعات وضمان ثقة المستهلكين، من المهم اختيار معايير السلامة الغذائية والجودة والاستدامة الصحيحة.

قيمة التفتيش، التدقيق ومنح الشهادات للمسحوبات الحديثة

نظرًا لكونها فئة منتجات عالية المخاطر، تتطلب الفواكه والخضروات المسحوبة حديثًا حصادًا دقيقًا، وتغليفًا مناسبًا، وشحنًا سريعًا وتخزينًا ملائمًا. يمكن أن تؤدي التأخيرات في سلسلة التوريد الخاصة بك والاضطرابات في ظروف التخزين إلى تأثيرات خطيرة على جودة المنتج أو التلوث. يمكن أن تكون الإخفاقات في أي مرحلة ضارة. يمكن أن تساهم الفحوصات والجودة أثناء الحصاد، التخزين، التعامل والشحن في تأمين سلسلة توريد المنتجات الطازجة الخاصة بك.

إلى جانب الجودة، تزداد المطالبة بالأطعمة المستدامة والموردة بشكل مسؤول. يريد المستهلكون اختيارات غذائية أكثر صديقة للبيئة ومنتجة بأخلاقية. الصحافة السلبية بسبب إساءة معاملة العمال أو تدمير الموارد الطبيعية ضارة بسمعة العلامة التجارية، ويرغب المستهلكون في معرفة أن المنتجين يجعلون الاستدامة أولوية.

يمكن لـ QIMA المساعدة في مجموعة من الفحوصات الجودة، التدقيق ومنح الشهادات لصناعة المنتجات المسحوبة حديثًا والتي تضمن جودة وسلامة واستدامة منتجاتك.

حلول صناعة الفواكه والخضروات المسحوبة حديثا من QIMA

خدمات الاعتماد وإصدار الشهادات

يمكننا مساعدتك في الحصول على شهادة تحت عدد من المخططات المعترف بها دوليًا:

• جلوبال ج.أ.ب.

  • IFA FV، HPSS، PSA، HOP، PHA

  • إضافات: FSMA، GRASP، Nurture، DILL GROW)

• SQF

  • أساسيات سلامة الأغذية وقواعد سلامة الأغذية

  • قواعد الإنتاج الأولي

  • برنامج الجودة

• PrimusGFS والمعيار الأساسي Primus (GAP)

• تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)

التدقيق

أظهر التزامك بالجودة والاستدامة مع QIMA وQIMA/WQS التدقيق:

• التدقيق الأخلاقي:

  • SMETA (Sedex)

• تدقيق ضمان الموردين:

  • ابدأ BRCGS!

  • IFS بروغرس غذائي

  • أساسيات SQF

  • تدقيقات كوستكو

تقدم QIMA فحوصات الفواكه والخضروات المسحوبة حديثًا لما يلي:

• التوت والكرز: التوت الأزرق، العليق، الكرز

• الفواكه الاستوائية: المانجو، الأناناس، الكيوي

• الفواكه التقليدية: التفاح، الكمثرى، الأفوكادو، العنب، الليمون، البرتقال، الكليمانتين

• فواكه وخضروات أخرى: الخس، الهليون، الطماطم، الفلفل الحار

تشمل الفحوصات:

• فحوصات الجودة (اللون، النضج، الصلابة، الشكل)

• تقييم الوزن والقطر

• تحديد العيوب (بما في ذلك كمية وخطورة العيوب)

لماذا تحتاج إلى شهادات وفحوصات وتدقيقات للفواكه والخضروات المسحوبة حديثا؟

• أضف قيمة إلى منتجاتك، واستفد من أسواق جديدة، وزد من فرص الأعمال عن طريق الامتثال للمعايير المعترف بها عالميًا التي تضمن الجودة والاستدامة.

• قلل من تعرضك للمخاطر التي تؤثر على سمعة العلامة التجارية بسبب القضايا ذات الصلة بالجودة أو الأخبار السلبية.

• تأمين سلسلة توريد الفواكه والخضروات المسحوبة حديثا الخاصة بك بتصحيح عدم الامتثالات التي تم التعرف عليها.

• تحسين كفاءة عمليات الإنتاج وأنظمة الإدارة بشكل مستمر بينما تُحسّن من الجودة والاستدامة.

لماذا تختار QIMA لحلول المنتجات الطازجة؟

كفاءة التواصل والخدمة

• دعم تقني سريع الاستجابة وفعّال في جميع المراحل.

• عملية تصديق شفافة والامتثال للمواعيد النهائية.

• جودة الخدمة المثبتة، بمتوسط رضا ناتج الصفري (NPS) يبلغ 72 نقطة.

تحسين التكاليف والوقت

• عمليات التدقيق المتكاملة التي تقلل من عدد الزيارات والتكلفة.

• العمليات المبسطة التي تقلل من التأثيرات على العمليات.

• توزيع استراتيجي وفعال للمراقبين.

الريادة في الصناعة

• شركة رائدة مع أكثر من 30 عامًا من الخبرة في سلامة الأغذية، شهادة العضوية، والاستدامة.

• نظام صد|يج كامل من المزرعة إلى المائدة.

• التكنولوجيا المتقدمة لمراقبة الامتثال.