ينطبق تعريف صناعة الخدمات الغذائية على نطاق واسع على أي شركة أو مؤسسة مسؤولة عن إعداد الوجبات خارج المنزل. ويشمل ذلك الشركات التي يكون التركيز الأساسي فيها على إعداد الوجبات مثل المطاعم والمقاهي وعربات الطعام وشركات تقديم الطعام، وكذلك العمليات التي يتم فيها تقديم الوجبات بالإضافة إلى الخدمات الأخرى المقدمة، كما هو الحال في الكافيتريات في الموقع والمرافق الترفيهية ومحلات البيع بالتجزئة.
يعد ضمان سلامة الأغذية أمرًا بالغ الأهمية لأي عملية في صناعة الخدمات الغذائية، حيث يمكن أن يؤدي التعامل غير السليم مع الأغذية إلى تفشي الأمراض على نطاق واسع. تواجه بعض العمليات، مثل كافتيريات المستشفيات والمدارس، مخاطر العمل في بيئة معرضة للتلوث وخدمة الفئات السكانية الضعيفة من المستهلكين.
بالتواصل مع QIMA فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا والشروط والأحكام.
ينطبق تعريف صناعة الخدمات الغذائية على نطاق واسع على أي شركة أو مؤسسة مسؤولة عن إعداد الوجبات خارج المنزل. ويشمل ذلك الشركات التي يكون التركيز الأساسي فيها على إعداد الوجبات مثل المطاعم والمقاهي وعربات الطعام وشركات تقديم الطعام، وكذلك العمليات التي يتم فيها تقديم الوجبات بالإضافة إلى الخدمات الأخرى المقدمة، كما هو الحال في الكافيتريات في الموقع والمرافق الترفيهية ومحلات البيع بالتجزئة.
يعد ضمان سلامة الأغذية أمرًا بالغ الأهمية لأي عملية في صناعة الخدمات الغذائية، حيث يمكن أن يؤدي التعامل غير السليم مع الأغذية إلى تفشي الأمراض على نطاق واسع. تواجه بعض العمليات، مثل كافتيريات المستشفيات والمدارس، مخاطر العمل في بيئة معرضة للتلوث وخدمة الفئات السكانية الضعيفة من المستهلكين.
بالتواصل مع QIMA فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا والشروط والأحكام.