BRCGS للتخزين والتوزيع: المتطلبات والفوائد الرئيسية لأعمالك التجارية

يضع معيار BRCGS للتخزين والتوزيع معيارًا لأفضل الممارسات في التخزين والتوزيع في كل مرحلة من مراحل سلسلة التوريد. ويتطلب اختيار السعي للحصول على الشهادة الموازنة بين معاييرها الصارمة والفوائد الكبيرة التي تقدمها.

تقدم هذه المقالة لمحة عامة عن معيار BRCGS للتخزين والتوزيع، وتوضح بالتفصيل نطاقه وفوائد الاعتماد والمتطلبات الرئيسية لضمان الامتثال. من خلال فهم ما يستلزمه المعيار، يمكنك تحديد مدى ملاءمته لأعمالك بثقة وكيفية تحقيق الامتثال.

مبادئ معيار BRCGS للتخزين والتوزيع BRCGS

يضمن معيار BRCGS للتخزين والتوزيع الحفاظ على جودة وسلامة المنتجات في كل مرحلة من مراحل الأنشطة اللوجستية، بما في ذلك نقل البضائع وتخزينها.

العدد الأخير من المعيار, العدد 4في عام 2020. على وجه الخصوص، يركز الإصدار 4 بشكل متزايد على التحسين المستمر وعلى تشجيع تطوير ثقافة سلامة المنتج.

تعتمد جميع المتطلبات المنصوص عليها في المعيار على ثلاثة مبادئ رئيسية:

• التزام الإدارة العليا: يؤكد هذا المبدأ على الدور الحاسم للإدارة العليا في التنفيذ الناجح للمعيار. وهذا الالتزام أساسي ويتطلب دعم فريق الإدارة بأكمله من أجل التنفيذ الفعال.

• نظام قائم على المخاطر: من خلال عملية محددة لتحليل المخاطر والمخاطر، يجب تحديد المخاطر المحتملة وإدارتها، إما من خلال البرامج القائمة مثل مكافحة الآفات أو من خلال إدخال ضوابط محددة.

• نظام إدارة الجودة وظروف التشغيل المناسبة: يفرض المعيار وضع نظام إدارة موثق يضمن ظروف تشغيل آمنة في جميع المرافق. ويوفر هذا النظام إطارًا منظمًا لتطبيق سياسات الإدارة ونتائج تقييمات المخاطر بشكل متسق.

على من ينطبق المعيار؟

صُمم معيار BRCGS للتخزين والتوزيع لمجموعة واسعة من العمليات اللوجستية في مختلف الصناعات، بما في ذلك الأغذية والتعبئة والتغليف والمنتجات الاستهلاكية. يمكن تطبيق المعيار على عمليات التخزين والتوزيع في أي نقطة في السلسلة، من الإنتاج الأولي إلى البيع بالتجزئة. ويشمل ذلك:

• التوزيع: الشركات التي توزع السلع عبر:

  • الطريق

  • السكك الحديدية

  • الشحن الجوي

  • سفينة

• التخزين: الشركات التي تخزن البضائع في أي نقطة في سلسلة التوريد، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر:

  • من المزرعة إلى المعالج

  • مرافق المستودعات إلى مستودعات البيع بالتجزئة

  • من المتجر إلى المستهلك النهائي، بما في ذلك عمليات الشحن عبر الإنترنت

قبل البدء في عملية الاعتماد الخاصة بك، من المهم التأكد من أنك مؤهل، حيث أن هناك بعض الأنشطة التي تعتبر خارج النطاق (على سبيل المثال، عندما يقوم العملاء، وليس الموزع، بتحميل أو تفريغ المركبات). يمكن لهيئة اعتماد مثل QIMA/WQS مساعدتك في تحديد الأهلية.

فوائد الشهادة

يوفر الحصول على شهادة بموجب معيار BRCGS للتخزين والتوزيع العديد من المزايا، مما يعزز السلامة والكفاءة والمصداقية في العمليات اللوجستية.

نطاق مرن: يمكن للعمليات تكييف شهادتها لتشمل وحدات إضافية (AMs). وحدات AMs هي امتداد قابل للتخصيص لمعيار BRCGS الذي يسمح للأعمال التجارية بتضمين ممارسات صناعية محددة، مما يعزز ضمان سلسلة التوريد.

قد تغطي AMs:

• التجارة الإلكترونية

• الإرساء التبادلي

• البيع بالجملة

• التعبئة والتغليف المتعاقد عليها

• التفتيش وإدارة النفايات

تعزيز السلامة: يقلل تطبيق المعيار من مخاطر السلامة على المستهلك. على سبيل المثال، تضمن المواصفة القياسية للموزعين الحفاظ على التحكم في درجة الحرارة المناسبة لنقل المواد الحساسة للحرارة.

الاعتراف العالمي: شعبية المعيار المتزايدة، حيث بلغت نسبة 16% زيادة سنوية في عدد المواقع المعتمدة في أكثر من 50 دولة، مما يدل على قبولها العالمي. تُظهر الشهادة الالتزام بأفضل الممارسات الصناعية والالتزام بتطوير ثقافة سلامة المنتج.

تحسينات الكفاءة: يساعد المعيار في تحسين العمليات التشغيلية، مما يؤدي إلى تعزيز الكفاءة والإنتاجية داخل سلسلة التوريد. على سبيل المثال، قد يؤدي الاعتماد إلى تقليل أوقات التحميل والتفريغ بسبب تحسين ممارسات إدارة المستودعات وبروتوكولات الاتصال الأكثر وضوحًا.

الامتثال التنظيمي: يضمن الامتثال لمعيار BRCGS التوافق مع متطلبات المبادرة العالمية لسلامة الأغذية (GFSI) لعام 2020 والاعتماد وفقًا ل ISO/IEC 17065 مما يساعد في تلبية التوقعات التنظيمية وتوقعات العملاء.

المتطلبات الرئيسية للمعيار

يحدد الجزء الثاني من المعيار المتطلبات الرئيسية للحصول على الشهادة:

1. التزام الإدارة العليا: يشدد على ضرورة التزام الإدارة العليا التزاماً كاملاً بتنفيذ المعايير، بما في ذلك توفير الموارد الكافية، وإرساء ثقافة سلامة المنتج والجودة والحفاظ عليها، وتحديد أهداف واضحة.

2. تحليل الأخطار والمخاطر: يتطلب وضع خطة شاملة لسلامة المنتج استنادًا إلى مبادئ تحليل المخاطر والمخاطر (HARA) أو المبادئ العامة للدستور الغذائي للدستور الغذائي لنظافة الأغذية. (في صناعة الأغذية، هذه هي مبادئ تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة [HACCP]).

3. نظام إدارة سلامة المنتج والجودة: يحدد ضرورة توثيق الإجراءات والعمليات لإثبات الامتثال، ويوضح كيفية إدارة الوثائق بفعالية، والاحتفاظ بالسجلات لإثبات التحكم في سلامة المنتج، وإجراء إدارة الحوادث، والتعامل مع الشكاوى، وغير ذلك.

4. معايير الموقع والمباني: يحدد متطلبات موقع الموقع وتخطيط البناء والصيانة والأمن والاستلام والمناولة والتخزين ومناطق الشحن لضمان توفير الحماية من تلوث المنتج وتعزيز سلامة المنتج وجودته.

5. معايير تشغيل المركبات: تفاصيل المعايير الخاصة بالمركبات المستخدمة في النقل، بما في ذلك الصيانة والنظافة وتأمين الحمولة والتحكم في درجة الحرارة، بما يضمن ملاءمتها للغرض منها.

6. إدارة المرافق: يغطي إدارة وصيانة المعدات، ومعايرة أجهزة القياس، والتدبير المنزلي، والتخلص من النفايات، وإدارة الآفات لدعم الكفاءة التشغيلية وسلامة المنشأة.

7. ممارسات التشغيل الجيدة: تسلّط الضوء على أفضل الممارسات لاستلام البضائع، التعامل مع المنتجات، التحكم البيئي، إدارة المواد المسببة للحساسية، تدوير المخزون، وإطلاق المنتجات لضمان استمرارية سلامة وجودة المنتجات.

8. الموظفون: يشدد على أهمية التدريب والكفاءة، والنظافة الشخصية، ووجود هيكل تنظيمي يضمن وضوح الأدوار والمسؤوليات فيما يتعلق بسلامة المنتج وشرعيته وجودته.

9. مناولة المنتجات الغذائية المفتوحة: يعالج المتطلبات الإضافية للعمليات التي تتعامل مع المنتجات الغذائية المكشوفة، بما يضمن وجود ضوابط لمنع التلوث الممرض والحفاظ على سلامة المنتج.

تنطبق هذه المتطلبات بشكل عام على مجموعة واسعة من العمليات. بالنسبة لقطاعات محددة، يمكنك اختيار إضافة وحدات إضافية كما تمت مناقشته أعلاه.

التدقيق في BRCGS

قبل منح الشهادة (وسنويًا بعد ذلك)، يلزم إجراء تدقيق لتقييم مستوى الامتثال لمعيار BRCGS للتخزين والتوزيع. يوفر هذا التدقيق مراجعة منهجية لالتزام مؤسستك بالمتطلبات المحددة. ويرد شرح تفصيلي للمبادئ التوجيهية والمتطلبات التفصيلية لعمليات التدقيق هذه، بما في ذلك الإعداد والتنفيذ وإجراءات المتابعة، في الجزء الثالث من وثائق المواصفة القياسية.

هناك أربعة خيارات متاحة لبروتوكول التدقيق. يمكن أن يكون التدقيق إما زيارة واحدة للموقع، أو تدقيقًا مختلطًا من جزأين مع مراجعة المستندات عن بُعد خارج الموقع والتدقيق في الموقع. لكل شكل، يمكن للمنشأة اختيار خيار التدقيق المعلن أو غير المعلن عنه.

ومع ذلك، حتى مع الخيار المعلن، فإن التدقيق سيكون غير معلن كل ثلاث سنوات. وهذا شرط من شروط جميع برامج إصدار الشهادات المعيارية للمبادرة العالمية لسلامة الأغذية.

يمكن لهيئة اعتماد ذات خبرة مثل QIMA/WQS مساعدتك في اختيار بروتوكول التدقيق المناسب لعملياتك.

الشراكة مع QIMA / WQS للحصول على شهادة BRCGS للتخزين والتوزيع الخاصة بك

تقدم QIMA / WQS خدمات التدقيق والاعتماد BRCGS لمعيار BRCGS للتخزين والتوزيع، مما يضمن تلبية أعمالك للمتطلبات الصارمة المنصوص عليها. يضمن فهمنا المتعمق لمعايير BRCGS، جنبًا إلى جنب مع فريق من المدققين الخبراء المتخصصين في تعقيدات التخزين والتوزيع، أن تحقق عملياتك الاعتماد وتحافظ عليه.

اتصل بنا لمعرفة المزيد عن شهادة BRCGS أو حجز تدقيق اليوم لتعزيز سلامة سلسلة التوريد الخاصة بك وكفاءتها ومصداقيتها.