هل ستجتاز منتجاتك البلاستيكية المخصصة للاتصال بالغذاء في الاتحاد الأوروبي؟

الاتحاد الأوروبي (EU) قد تقدم أكثر بكثير من السلطات الأخرى حول العالم في وضع اللوائح الخاصة بمواد الاتصال الغذائي (FCM) وخصوصًا مواد الاتصال الغذائي البلاستيكية. هناك حدود صارمة بشأن ما يمكن للمصنعين استخدامه لصناعة مواد الاتصال الغذائي، وكذلك حدود على كمية المادة التي يمكن أن ترشح إلى الأطعمة التي تتصل بالمواد. وهناك متطلبات للتصنيع، التتبع، والعلامات التجارية التي تنطبق على كل الأعمال التي تضع مواد الاتصال الغذائي في السوق في دول الاتحاد الأوروبي. يمكن أن تمنع الانتهاكات منتجاتك من الدخول إلى السوق في دول الاتحاد الأوروبي وتؤدي إلى استدعاءات مكلفة، غرامات، وعقوبات أخرى. اقرأ للاستمرار في التأكد من أن منتجاتك تفي بجميع المتطلبات اللازمة!

ما هي مواد الاتصال الغذائي؟

تشمل مواد الاتصال الغذائي كل شيء من المحتمل أو المصمم له أن يتصل بالغذاء، أو هو بالفعل في اتصال مع الغذاء

ويشمل ذلك: مواد التعبئة التي تباع مع الغذاء أو المشروبات بالفعل فيها وأدوات المائدة لخدمة الأطعمة والمشروبات (الشوك، الملاعق، الأطباق، الأوعية، الكؤوس، الأكواب، الزجاجات، إلخ) أدوات تناول الطعام وأدوات المطبخ (السكاكين، القشارات، المقطعون، الفرامات، إلخ) أواني الطهي لتحضير الغذاء (القدور، المقالي، أطباق آمنة للاستخدام في الميكروويف، إلخ) حاويات معدة لتخزين أو نقل الغذاء (علب الغداء، إلخ) أفلام، أغطية وأكياس معدة للاستخدام مع المنتجات الغذائية إلكترونيات المطبخ (الخلاطات، معالجات الطعام، الخلاطات، إلخ) أجهزة المطبخ (الميكروويف، الثلاجات، إلخ) علاوة على ذلك، يمكن أن تمتد القواعد المطبقة على مواد الاتصال الغذائي إلى منتجات أخرى تستحق اعتبارًا خاصًا. ويشمل هذا ألعاب الرضع وغيرها من المنتجات للأطفال أو الحيوانات الأليفة، منتجات النظافة الشخصية مثل فرش الأسنان، حاويات الأدوية وأي منتج معد لوضع في الفم أو الجسم مثل الترمومتر، الصفارة التي يتم النفخ فيها، واقي الفم، القلم/التحكم المحمول في الفم، إلخ.

ما هي القواعد؟

تحدد لوائح الاتحاد الأوروبي بعض المتطلبات الأساسية لجميع مواد الاتصال الغذائي:

1. يجب أن يتبع التصنيع الممارسات الجيدة للتصنيع (GMP) – تعرف المكونات، يمكن تتبع المواد الخام، وتنتج المنتجات بجودة متسقة.

2. لا يمكن لمواد الاتصال الغذائي تغيير الغذاء – لا يمكن تغيير جودة الأطعمة، لونها، رائحتها وطعمها عن طريق الاتصال بمواد الاتصال الغذائي (مع استثناء المواد الفعالة/الذكية).

3. لا يجب تعريض الصحة للخطر – لا يمكن استخدام إلا المواد المعتمدة لصنع مواد الاتصال الغذائي البلاستيكية. لا يمكن للمركبات السامة والمواد الكيميائية مثل الأمينات العطرية الأولية، بعض أنواع الفثالات، المعادن الثقيلة والمونومرات، أو المواد الأولية الأخرى أن تهاجر إلى الأطعمة (في حدود مستويات مقبولة). سيقترح حظر استخدام المواد الفلورية المتعددة والبوليمرات الفلورية (PFAS).

إلى جانب هذه الأساسيات، وخصوصًا لمواد الاتصال الغذائي البلاستيكية، هناك متطلبات محددة جدًا للمكونات المسموح بها، كمية المادة (إن وجدت) المسموح بها للهجرة إلى الأطعمة، الاختبارات التي يجب إجراؤها على مواد الاتصال الغذائي، التسمية وبيانات الامتثال

بالنسبة لمواد الاتصال الغذائي البلاستيكية، تكون اللوائح الرئيسية للاتحاد الأوروبي هي:

• EC No 1935/2004 – الإطار، المواد والمقالات المعدة للاتصال بالمواد الغذائية

• EC 2023/2006 – لائحة ممارسات التصنيع الجيدة

• لائحة الاتحاد الأوروبي رقم 10/2011، مواد بلاستيكية في اتصال مع الغذاء، وجميع التعديلات المتعلقة

قد تكون مواد الاتصال الغذائي البلاستيكية خاضعة لمتطلبات إضافية تعتمد على استخدامها المقصود وتكوينها المحدد. بعض اللوائح والتوجيهات ذات الصلة هي

• الاتحاد الأوروبي 2018/213 – BPA في طلاءات مواد الاتصال الغذائي

• EC 282/2008 – مواد بلاستيكية معاد تدويرها

• EN 14350 و 14372 – مقالات استخدام ورعاية الطفل

• الاتحاد الأوروبي 321/2011 – BPA في زجاجات تغذية الأطفال البلاستيكية

• EC 94/62/EC – تغليف ونفايات التغليف

• EC 2007/42/EC – غشاء السليلوز المتجدد

• EC 1895/2005 – مشتقات الإيبوكسي في مواد الاتصال الغذائي

• EC No 450/2009 – المواد الفعالة/الذكية

• الاتحاد الأوروبي 284/2011 – المنتجات ذات الأصل أو المرسلة من الصين أو هونغ كونغ

• متطلبات REACH متنوعة

ماذا تعني كل هذه اللوائح؟

كل ما يعنيه ذلك هو أنه إذا كنت تنوي طرح مواد الاتصال الغذائي في سوق الاتحاد الأوروبي، فأنت بحاجة لمعرفة بالضبط ما هو في منتجك، وكيف يتم اختبار المنتج، وما إذا كان المنتج متوافقًا وكيفية إثبات الامتثال

يجب على المصنعين، المستوردين وتجار التجزئة:

1. تحديد المكونات – سواء كنت تصنع البلاستيك أو تحصل عليه، اعرف تركيبه.

2. الالتزام بـ GMP – عمليات مراقبة الجودة، سجلات التتبع لسلسلة التوريد والتسمية.

3. اعرف موظفيك (وكن قادرًا على الوثوق بهم) – قم بتقييم سلسلة التوريد ونتائج الاختبار لمورديك.

4. استيفاء متطلبات الاختبار مع المحاكيات الغذائية المحددة، درجات الحرارة، مدد الاختبار وحدود الكشف لكل مكون من مواد الاتصال الغذائي – قد تنطبق حدود الهجرة لكل كجم وإجمالي الحجم

5. اعرف متطلبات التسمية – يجب أن تحتوي مواد الاتصال الغذائي التي لم تتصل بعد بالطعام على رمز الاتصال الغذائي للاتحاد الأوروبي أو توضح "للاتصال بالطعام"؛ يجب أن تجرب مواد الاتصال الغذائي للاستخدام في نطاقات درجات حرارة معينة وفقًا لذلك، ويمكن أن تؤثر تعليمات الطهي على الاختبار.

سواء كنت تصنع مواد الاتصال الغذائي البلاستيكية، تصنّع منتجات للاستخدام في تصنيع مواد الاتصال الغذائي، أو تستخدم مواد الاتصال الغذائي لتغليف المنتجات الغذائية، فتتطلب بيان الامتثال والوثائق الداعمة. يمكن أن تساعدك الخطوات المذكورة أعلاه في التأكد من أن لديك كل ما تحتاجه لإثبات امتثال المنتج.

التغيير المستمر

تم تحديث معايير السلامة في الاتحاد الأوروبي لمواد الاتصال الغذائي من خلال العديد من التعديلات. التالي هو متوقع في 2022. تسمح لوائح الاتحاد الأوروبي لكل دولة بوضع حدود للمواد التي لم يتم تناولها بعد في معايير الاتحاد الأوروبي المتوافقة. في بعض الحالات، سيصبح هذا جزءًا من لوائح الاتحاد الأوروبي في التعديلات المستقبلية. على سبيل المثال، يقدم المعهد الفيدرالي الألماني لتقييم المخاطر (BfR) توصيات سلامة الغذاء باستمرار مع تطور العلم، وسويسرا تنظم الأحبار للطباعة لإنتاج التغليف الغذائي.

تساهم جهود الاستدامة والتقنية الجديدة أيضًا في تغيير صناعة مواد الاتصال الغذائي. يمكن أن تشكل البلاستيكات والمكونات الجديدة تهديدات جديدة أو تقدم بدائل أكثر أمانًا. تتواجد التعبئة القابلة للتحلل، والمواد ذات إمكانات إعادة التدوير المتزايدة وتقنية النانو في مقدمة تغييرات صناعة الاتصال الغذائي.

كيف يمكن لمعهد قطر الدولي للأسرة أن يساعدك

يمكن لتجربة QIMA الغنية في الصناعة وفريقها الكامل من الخبراء مساعدتك في التحكم في امتثال منتجك لمنتجات مواد الاتصال الغذائي. بصفتنا مزودًا رائدًا لخدمات مراقبة الجودة والاختبارات المعملية وخدمات التدقيق للأسواق الأوروبية، نحن دائمًا على علم بالحالة الحالية للوائح ويمكننا مساعدتك في التنقل في المتطلبات المعقدة والمتغيرة. نحن نقدم:

• معلومات سلسلة التوريد: احصل على إحصائيات الموردين والجودة في الوقت الفعلي

• وقت الاستجابة الرائد في الصناعة لعمليات التدقيق والاختبار والتفتيش

• عبر الإنترنت والهاتف المحمول: قم بإدارة طلباتك والوصول إلى بياناتك من أي مكان وفي أي وقت

• أسعار شاملة كلياً: أسعار ثابتة لعمليات الفحص والتدقيق؛ عروض أسعار فورية للاختبار

اتصل بنا اليوم وسنكون سعداء بمساعدتك في التأكد من قبول منتجات مواد الاتصال الغذائي البلاستيكية في سوق الاتحاد الأوروبي.