8 Food Safety Meeting
ستغطي هذه الندوة الافتراضية ما يلي:
- Relacionamento entre auditor e auditado em auditorias de sistemas de gestão?
- Construindo práticas sólidas de auditoria aderentes à ISO 19011
- Como comportamentos adequados podem transformar o resultado de uma auditoria.
التفاصيل
التاريخ: 2023-11-27
الوقت: 7:00 PM (EDT)
اللغة : portuguese
الرسوم: Free
-
المواضيع: Food & Food Packaging
المتحدثون: Cristina Constantino, Stela Quarentei, Marco Túlio Bertolino
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ما ستتعلمه في هذه الندوة
Estaremos participando do 8º Food Safety Brazil Meeting, um webinar promovido pelo Blog Food Safety Brazil, e nessa edição, será abordado o tema: “Relacionamento entre auditor e auditado nas auditorias de sistemas de gestão”. Nos uniremos ao Blog Food Safety Brasil para falar sobre o relacionamento entre auditor e auditado em auditorias de sistemas de gestão. Auditorias não precisam ser um pesadelo para os as pessoas envolvidos nesta tarefa. Evidências, constatações e não conformidades são fatos objetivos, mas as pessoas podem ter comportamentos variáveis. Se as auditorias forem conduzidas de forma inapropriada tanto por auditores quanto por auditados tem-se um rastro de traumas, além de resultados sub ótimos para a empresa. Sabendo que é necessário associar um protocolo formal a uma condução que envolve seres humanos, este meeting traz um assunto urgente, que é o relacionamento entre auditor em auditado. O webinar será apresentada por nossa Gerente de Operações Stela Quanrentei, e dois auditores e colunistas do Food Safety Brazil, Marco Tulio e Cristina Constantino que abordarão.
نبذة عن المتحدثين
Cristina Constantino
Colunista do Blog Food Safety Brazil
Técnica em bioquímica, graduada em biologia, mestre e doutoranda pela Unicamp, MBA em gestão de projetos pelo IBMEC. Atuou como engenheira de aplicação e pesquisa e desenvolvimento na 3M, gerente de laboratório LATAM na MARS, gerente de vendas na Eurofins e atualmente é Gerente de contas globais na Bio-Rad.
Stela Quarentei
Gerente de Operações
Graduada em Farmácia e Bioquímica de Alimentos pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP/São Paulo e Mestre em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da USP/São Paulo. Ampla experiência como instrutora, consultora, e auditora para implementação de sistemas de gestão da qualidade e da segurança de alimentos em empresas da cadeia de produção de alimentos (processamento, embalagens, varejo/serviços de alimentação etc), baseados em legislação sanitária e normas internacionais (ISO e GFSI). Atuou também nos setores de saneantes domissanitários, higiene pessoal, cosméticos e farmacêuticos. Atualmente atua como Gerente de Operações na QIMA/WQS.
Marco Túlio Bertolino
Colunista Blog Food Safety Brazil
Químico e M.Sc. em Eng. Ambiental pela FURB, Lead Auditor em Gestão da Qualidade (ISO 9001) e em Segurança dos Alimentos (FSSC 22000) pelo IRCA (International Register of Certificated Auditors). Atua há mais de 30 anos em gestão de processos, qualidade, food safety e gestão ambiental, tendo passagem por empresas de diversos segmentos industriais, e nesta jornada, escreveu 7 livros associados a estes temas. Atualmente é consultor de empresas, coordenador e professor de pós graduação lato senso (MBA) pelo IPOG, palestrante e colunista no Food Safety Brazil.
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