تتبع المسار: اعتماد سلسلة التوريد كركيزة أساسية لمستقبل مسؤول

يحدد المعيار حالة المنتج طوال العملية، مما يضع متطلبات صارمة فيما يتعلق بالتعامل والفصل، المناسب للمنتجات المعتمدة وغير المعتمدة في مصانع المعالجة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لأي شركة تشارك في التصنيع أو إعادة التعبئة أو تقسيم التغليف أو ملصقات القطع أو إضافة مكونات أخرى تعتمد على الزراعة إلى المنتج أن تحصل على شهادة سلسلة الجرد. تلعب هذه الشهادة دورًا حيويًا لجميع العاملين في سلسلة التوريد الذين يتعاملون مع GLOBALG.A.P.، بدءاً من البيوت التعبئة التي تتناول المنتج، وصولاً إلى البائعين التجاريين وتجار التجزئة. الشركات التي تحصل على منتجات من مصدر معتمد وتريد بيعها بنفس الطريقة تحتاج إلى شهادة CoC، التي تضمن أن أي منتج يعلن على أنه معتمد من GLOBALG.A.P. يأتي من المزارع المعتمدة من الهيئة. تقول هيلين بروسدوكيني، المديرة التقنية للاستدامة والزراعة في QIMA WQS: "تعد شهادة سلسلة الجرد من GLOBALG.A.P. ضرورية لضمان تتبع المنتجات عبر السلسلة". وتضيف هيلين أيضًا أن شهادة CoC لا تعالج القضايا الاجتماعية والبيئية مباشرة، "ولكن من خلال ضمان تتبع سلسلة التوريد، تساعد في ضمان تطبيق ممارسات مسؤولة في المزارع الأصلية." يتيح هذا التتبع للمشترين أن يكونوا واثقين من أن المنتجات تتماشى مع المعايير التي تحترم البيئة وظروف العمل، حتى إذا لم تتم مراقبة هذه الجوانب بشكل مباشر من قبل الشهادة. يضمن المعيار بالتالي سلسلة مستمرة يمكن التعرف على المنتجات معتمدة فيها وتتبعها، مما يوفر مستوى عالٍ من النزاهة والشفافية لمزيد من الأمان لعملائها وإضافة قيمة للمنتج والعلامة التجارية في السوق.

لماذا يجب اعتماد سلسلة الجرد العالمية من GLOBALG.A.P.؟

• مرر القيمة المضافة لشهادة GLOBALG.A.P. لمبيعاتك من المنتجات التي تم شراؤها من أطراف ثالثة.

• ضمان الشفافية والتنظيم لعملائك في مجال التجزئة والروابط الأخرى في سلسلة الإنتاج.

• اجعل عمليك معتمدًا من أحد الأنظمة الرئيسية

• تمكين وضع العلامات على المنتجات المعتمدة بمعلومات شهادة GlobalG.A.P. من خلال مبادرة ختم GGN.

• الوصول إلى عملاء وأسواق وموردين وموزعين جدد محلياً وعالمياً.

• خفض المخاطر المرتبطة بسلامة الغذاء والمنتجات.

ما الذي تم تحديثه في شهادة CoC من GLOBALG.A.P.؟

مع النموذج الجديد، تم إجراء تغييرات وتحديثات على اللوائح العامة CoC (GR) ونقاط التحكم ومعايير الامتثال (PCCCs) الخاصة بـCoC.

تحديثات على اللوائح العامة لـCoC:

• مواءمة مع الإصدار الحالي من IFA 6 من حيث اللغة والنمط.

• توضيح تعريف المقاول الفرعي.

• توضيح تعريف المنتجات المخلوطة.

• فهم معايير العينات للمتاجر ومطاعم سلسل

• المتطلبات لمراكز توزيع المتاجر، والتي تشمل الحاجة إلى شهادة CoC لمراكز التوزيع عند بيع المنتجات بمطالبة GLOBALG.A.P. للشركة الأخرى خارج سلسلة المتاجر.

• توضيح شهادة GLOBALG.A.P. للمقاولين من الباطن.

• بالنسبة للفواكه والخضراوات، يشمل التعريف المكاني الآن المنتجات المعالجة. يمكن أن تشمل المعالجة القطع أو الدحرجة أو التقطيع أو التجميد و/أو التجميد السريع (IQF)، طالما ظل المنتج الأصلي مرئيًا بوضوح.

• إضافة حقول جديدة إلى نموذج شهادة CoC الورقي، والتي تشمل رقم الشهادة GLOBALG.A.P. وقائمة بالمقاولين من الباطن العاليين الخطورة.

تحديثات على نقاط التحكم ومعايير الامتثال:

• تغييرات على التركيبة (ترتيب بعض النقاط).

• التصدي لمتطلبات التوازن الكتلي.

• النهج لإشعار CBs بالمقاولين الجدد.

• التصدي لاستخدام ملصق GGN.

• توصيات جديدة تتناول أهداف مرتبطة بخفض هدر الطعام والفاقد.

• توضيح على إجراء التحقق من الموردين، حيث ينبغي أن يشتمل فقط على GGN أو CoC الخاص بالموردين المباشرين (أي الذين تشتري الشركة المنتجات منهم).

• التوضيح أن عملية التتبع باستخدام الطريقة المحافظة على الهوية وطريقة الفصل تنطبق على جميع أنواع المنتجات.

• دمج المتطلبات المتعلقة بوضع العلامات على المنتجات في نقطة تحكم واحدة.

• مواءمة مع متطلبات الاستزراع المائي للإصدار IFA v6.

• فهم نقاط التحكم الخاصة بالمتاجر وسلاسل المطاعم من خلال إنشاء مجموعات من نقاط التحكم القابلة للتطبيق على كل منطقة من مناطق سلسلة المتجر أو سلسلة المطاعم (مثل المكتب الرئيسي، مركز توزيع المتجر والمطعم).

ما هي السمة الجديدة الأكثر أهمية التي تم التحقق منها في GLOBALG.A.P. CoC 6.1؟

الميزة الرئيسية للإصدار 6.1 من GLOBALG.A.P. CoC هي تعزيز التدابير لضمان سلامة سلسلة التوريد. الآن، يجب أن يكون جميع الموردين في السلسلة، بدءًا من الإنتاج إلى تعامل المنتجات السائبة أو المعبأة، معتمدين وفقًا لهذا المعايير. تشمل المتطلبات شهادة إلزامية لمراكز التوزيع بالتجزئة التي تبيع المنتجات بمطالبة شهادة GLOBALG.A.P.، مما يضمن شفافية وتتبع أكبر للمنتجات المباعة.